Специи, как полагают ученые, блокируют действие гормонов, которые питают рост клеток рака молочной железы. Однако диеты с повышенным содержанием специи карри не приносят положительных результатов, поскольку большая часть куркумина просто разлагается в желудке. Но ученые из Университета Луисвилля, штат Кентукки разработали революционно новый имплантат размером всего 2 мм и содержащий 200 мг вещества. В ходе исследований ученые имплантировали группе подопытных мышей по 2 капсулы, а другую группу кормили пищей обогащенной специей карри. В течение четырех месяцев, они отслеживали результаты и пришли к выводу, что потребление большого количества карри не принесло результата, а у мышей с имплантатом было установлено уменьшение опухолей примерно на треть, а так же торможение воспроизведения вредоносных клеток. Кроме того в настоящее время проводятся исследование, целью которого является проверка повышения эффективности химиотерапии у больных с раком кишечника при одновременном применении куркумина. Результаты должны быть опубликованы в следующем году. Также был установлен положительный эффект специи карри в профилактике болезни Альцгеймера.